Hallo Burkhard,
natürlich kann man die Vorgabe ändern:
Unter den Projekteigenschaften im Server-Manager kannst Du die sog. Redakteurssprache aktivieren bzw. deaktivieren. Diese Einstellung gilt dann ab sofort nur für neu erstellte Seiten. Die bestehenden Seiten müssen manuell ausgeschaltet werden.
Grüße Marian